Nož Giesser za mehki sir Prejšnja Nož Giesser za mehki sir

DIMNA AROMA TIP P/B

30,00 €
Na zalogi
SKU
DIMNA AROMA TIP P/B
Poslati v Izračun poštnine
free shipping
Hassle Free Returns

DIMNA AROMA TIP P/B 1kg 

  • Koncentrirana vodna raztopina arom bukve in hrasta 
  • Rjava tekočina z lastnostmi arome lesa 
  • Primerna za sire in proizvode iz sira 
  • Max meja: 2,22g/kg 
  • Ph: 2,1 – 2,9 
  • Skupna kislost (kot ocetna kislina): 7,0% – 11,5% 
  • Vsebnost aromatičnih komponent: 9,0 – 20 g/kg 
  • Karbonili: 15,0% – 23,0% 
  • Gostota: 1,090 – 1,140 g/ml 
  • Temperatura hranjenja: +6°C/+24°C 

 

Opis: 

Dimna aroma tipa P/B je koncentrirana vodna raztopina bukovih in hrastovih dimnih arom. Proizvod je skladen z EU zakonodajo. 

Pakiranje: 1 kg 

Uporaba: 

Potapljanje - pripraviti raztopino enakih delov dimne arome in vode. Ne uporabljati vode s temperaturo nižjo od 15°C, da se izognemo mptnosti in posedanju delcev med uporabo. Sir se potopi za določen čas v pripravjeno raztopino, glede na zahtevano barvo in aromo sira. Periodično je potrebno raztopino zamenjati, da se izognemo motnosti. 

Oddajte mnenje
Napišite mnenjeDIMNA AROMA TIP P/B
To Top
*