Knjiga Paštete i druga jela od mesa

Gerd Wolfang Sievers

Paštete in drugi mesni shranki

133 receptov!

Z avstrijsko založbo STV smo se dogovorili za prevod odlične knjige o vkuhavanju mesa. Vsebina prinaša natančne recepte za pripravo vseh vrst paštet, mesnih ocvrtkov (rillons),  aspikov, žolic, konfitov, mesnih namazov, vkuhanih klobasnih nadevov, ocvirkov in jedi z mastjo iz različnih vrst mesa. Lepo število receptov je po izvoru  iz Francije, kjer so nedvomno veliki mojstri za pripravo paštet in namazov. Knjiga bo razveselila ljubitelje kulinarike in tiste, ki se s tem ukvarjajo poklicno. Nekatere mesne izdelke iz knjige  lahko tudi shranimo za določeno obdobje v lične lončke in jih tržimo.