Knjiga Paštete i druga jela od mesa Prethodno Knjiga Paštete i druga jela od mesa

Knjiga Sušenje mesa: Put do vrhunskih proizvoda

100% of 100

Knjiga, 168 strani, brošura, 17 x 23,5 cm, cena: 17 EUR

17,00 EUR
Na lageru
SKU
9789612034931
NAJPRODAVANIJI

Stanislav Renčelj

SUŠENJE MESA - Pot do vrhunskih izdelkov

Od nekdaj so suhe mesnine iz celih kosov mesa ponos kmetij. Izvirni izdelki iz svinjskega stegna, slanine, vratovine ter izdelki iz govejega, divjačinskega mesa in mesa drobnice bogatijo našo dediščino. Z novimi praktičnimi in teoretičnimi znanji o sušenju in dolgotrajnem zorenju bodo izdelki še kakovostnejši.

V knjigi med drugi podrobno spoznamo zorenje pršutov, prekmurske šunke, svinjskega plečeta, sušene vratovine, kraškega zašinka, sušene mesnate slanine, govejega pršuta, sušenega mesa drobnice...

Napišite vlastitu recenziju
Napišite svoje mišljenjeKnjiga Sušenje mesa: Put do vrhunskih proizvoda
To Top
*