Izdelek dodan v košarico
Nož Giesser za mehki sir
Prejšnja
Predogled
Predogled
DIMNA AROMA TIP P/B
30,00 €
Na zalogi
SKU
DIMNA AROMA TIP P/B
free shipping
Hassle Free Returns
DIMNA AROMA TIP P/B 1kg
- Koncentrirana vodna raztopina arom bukve in hrasta
- Rjava tekočina z lastnostmi arome lesa
- Primerna za sire in proizvode iz sira
- Max meja: 2,22g/kg
- Ph: 2,1 – 2,9
- Skupna kislost (kot ocetna kislina): 7,0% – 11,5%
- Vsebnost aromatičnih komponent: 9,0 – 20 g/kg
- Karbonili: 15,0% – 23,0%
- Gostota: 1,090 – 1,140 g/ml
- Temperatura hranjenja: +6°C/+24°C
Opis:
Dimna aroma tipa P/B je koncentrirana vodna raztopina bukovih in hrastovih dimnih arom. Proizvod je skladen z EU zakonodajo.
Pakiranje: 1 kg
Uporaba:
Potapljanje - pripraviti raztopino enakih delov dimne arome in vode. Ne uporabljati vode s temperaturo nižjo od 15°C, da se izognemo mptnosti in posedanju delcev med uporabo. Sir se potopi za določen čas v pripravjeno raztopino, glede na zahtevano barvo in aromo sira. Periodično je potrebno raztopino zamenjati, da se izognemo motnosti.
Sorodni artikli
Model za sir - 45310 - 80g
1,60 €
Model za sir - 29310 - 800 g
5,91 €
Model za sir - 00640 - 400 g
3,10 €
Na zalogi
Stiskalnica za sir
Pokličite za ceno
Na zalogi
Oddajte mnenje