Droži za pico – Naturkraft 500g

Opis

Dodatek Naturkraft z drožmi za pico

Mešanica s suhimi drožmi in sladno moko se uporablja kot dodatek za pripravo pice ter različnih vrst kruha.

Droži za pico izboljša kvaliteto in okus testa.

Uporablja se pri pripravi testa z visoko hidracijo.

Z dodatkom Natukrafta testu povečamo kislost in encimsko delovanje.

Testo zato v fazi gnetenja pridobi na mehkobi, prožnosti in elastičnosti ter bolj pospešeno zori.

Omogoča bolj enakomerno peko, zaradi višje kislosti pa razvoj boljše arome testa.

Prednosti:

✅ Boljše zorenje testa
✅ Odpornost na visoke temperature – bolj enakomerna peka
✅ Boljša prebavljivost testa
✅ Avtentičen okus

Naturkraft ‐ Pizza ne nadomešča pivskega kvasa, ampak zmanjša količino, ki služi za sprožitev fermentacije.

Kliknite TUKAJ in si oglejte tudi ostalo ponudbo, ki jo nudimo.

Za celotno ponudbo, ugodnosti in akcije obiščite našo Facebook stran Vi-ja d.o.o.