Poper rdeči v zrnju 50g

Za razliko od pravega popra plodovi rdečega popra niso pekoči. Njihov aromatičen, rahlo lesni okus in aroma po terpentinu spominjata na brin.

Čeprav imajo drugačen okus, se jih je do šestdesetih let uporabljalo kot nadomestek za poper.

Rdeči poper je v glavnem priljubljen v sodobni francoski kuhinji zaradi odličnega okusa in svetlo rdeče barve.

Pri tej kuhinji se želi ohraniti originalni okus hrane in jedi predstaviti na privlačen način.